Il Gusto della nostra terra, il Gusto della nostra gente.
GUSTO – Autentica Pizzeria nasce a Rovereto sulla Secchia e cresce oggi nel suo secondo punto vendita a Concordia sulla Secchia,
portando con sé la stessa filosofia che ci guida fin dal primo impasto: essere una pizzeria concreta e solidale, profondamente legata alla sua comunità e alle eccellenze del territorio emiliano.
Concreta, perché GUSTO è nata da persone abituate a rimboccarsi le maniche, a costruire con le mani ciò in cui credono, proprio come ha sempre fatto il nostro paese.
La nostra identità nasce qui: nella semplicità dei gesti veri, nella costanza del lavoro quotidiano e nella volontà di custodire un valore prezioso che l’Italia ci ha sempre chiesto di preservare — il senso di comunità.
Solidale, perché crediamo che una pizzeria non sia solo un luogo dove si mangia, ma uno spazio che cresce insieme alle attività che animano il territorio.
GUSTO è intrecciata a un tessuto urbano ricco di tradizioni, artigiani, sapori autentici e persone che condividono gli stessi valori.
Per questo collaboriamo con realtà locali che stimiamo e con cui condividiamo visione, etica e passione per la qualità:
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Macelleria Ghidoni (Rovereto s/S) → selezione dedicata di salumi e salsicce.
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Azienda Agricola Ponticelli (Rovereto s/S) → verdura fresca che racconta la nostra terra.
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Molino Verrini (Carpi) → farine certificate emiliane che danno identità al nostro impasto e allo gnocco fritto.
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Latteria Mortaretta (Reggiolo) → formaggi e prodotti caseari di altissima qualità.
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Greci (Parma) → materia prima eccellente, tra cui il nostro pomodoro Dolcemilio, coltivato in una zona unica tra Parma, Modena e Ferrara, lungo il Delta del Po.
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Eli Prosciutti (Parma) → prosciutto di Parma D.O.P. selezionato.
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Ghidoni Bevande (Novi di Modena) → bevande e soft drink scelti con cura.
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Birrificio Beerbelly (Modena) e Birrificio Dada (Correggio) → birre artigianali del territorio, espressione autentica della nostra Emilia.
La nostra pizza nasce così: da un mix di farine del Molino Verrini, un impasto che non segue mode ma tradizioni, una consistenza a metà tra la pizza romana e quella napoletana, 48 ore di maturazione, lievito di birra e ingredienti scelti con criterio, passione e rispetto.
GUSTO è una pizzeria che racconta la nostra identità, fatta di legami, di scelte consapevoli e di collaborazioni che esaltano ciò che il territorio ha di più buono.
Perché la nostra missione è semplice: restituire alla comunità ciò che ci ha dato e portare in tavola una pizza che è davvero autentica — nel sapore, nei gesti e nei valori.